Cara, hoje pela primeira vez tive o mesmo problema que vc. Apresentou algum erro que sem querer fechei a janela e logo depois todos os aplicativos sumiram da barra de tarefas. Mesmo assim os programas continuaram funcionando. Fui procurar uma solução e achei a seguinte:
O Linux todo é constituido por uma série de mini-aplicativos, ou seja, a barra de menu n eh diferente. Ela em si possui vários mini-aplicativos que juntos, formam a barra de tarefas, a barra de menu, etc. Aliás, é até possível criar uma barra contendo exatamente o q vc quer e precisa, e o melhor, n eh nada difícil.
Pois bem, o que aconteceu com vc foi que o mini-aplicativo que gerencia as janelas abertas foi fechado por algum motivo. E por outro motivo que não sei te dizer o pq, ela n se restaura quendo o sistema é reiniciado. Mas ai vc restaura o aplicativo manualmente que a partir daí ela vai voltar a funcionar normalmente.
Como fazer isso?
Clique com o botão direito do mouse sobre a barra (em branco). escolha a opção [+ Adicionar ao painel...]
Depois vai aparecer uma série de opções pra vc criar ou implementar sua barra de tarefas ou menu.... Daí vc escolhe [Lista de janelas] -> PRONTO!
Espero q funcione.
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Thiago Nogueira
Analista de Sistemas
Especialista em Segurança WiFi